Baristas y Coffeelovers

Bienvenidos a los cursos IAMay

Coffee Lovers

Si estas buscando prepararte un café delicioso en casa o simplemente aprender más sobre el arte y la ciencia de cómo hacerlo, estos son tus cursos.

Regularmente impartimos diferentes cursos para los amantes del café en nuestra aula de formación ubicada en Cartagena, apúntate ¡¡


Introducción

Un viaje de la semilla a la taza, que incluiría teoría en la que se da a conocer las 2 principales especies ( Arábiga y Canéfora); clasificación por el tipo de beneficiado ( lavados, naturales y honey entre otros ); como después de los distintos procesos viaja el grano en verde del lugar de origen a nuestro país y una vez aquí se tuesta y su incidencia en el sabor, lo que pasa una vez mueles el café y quieres preparar una taza de café. Cata de cafés.

Curso de Cata

¿A qué sabe el café? Explicamos las  sensaciones que producen en la lengua y te enseñamos a reconocerlas (ácido, amargo, dulce y salado); reconocer algunos aromas propios del café y cata de diferentes orígenes.

Curso Tres

Elaboración de café a través de varios métodos: espresso, goteo e inmersión.

Baristas

Programas de formación específicos y personalizados en base a sus necesidades.